LES SECRETS
Domaine Bouchard Père & Fils Pouilly Fuissé Vignes Romanes 2005
Nom
Domaine Bouchard Père & Fils
Appellation
Pouilly Fuissé Vignes Romanes
Classement
Cépage
100% Chardonnay
Millésime
2005
Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Description du vin:
Pouilly et Fuissé sont deux villages distincts du Mâconnais. La large zone de vignobles couvre en fait 4 villages où est produit Pouilly Fuissé.
Domaine:
Honorable maison de négoce créée en 1731, Bouchard Père & Fils doit en grande partie sa renommée à l’intelligence de son histoire qui lui permit de constituer l’un des plus beaux vignobles de Bourgogne. Propriété de la pétillante maison de Champagne Henriot, la rigueur reste de mise pour vinifier cette collection d’illustres terroirs. Les vins de la Maison Bouchard, au premier rang desquels la Romanée, sont sources d’émotions intenses, alliés de la modernité dans un respect exemplaire de la tradition.
Dégustation du Chef:
Robe or-pâle vert. Bouquet caractéristique qui décline de multiples notes florales. Délicieusement rond et fruité en bouche, sa richesse confirme la réputation mondiale de son terroir.
Conservation:
A boire ou à garder jusqu’à 5 ans. Servir à 12°
Accord Mets Vins:
Crustacés, poissons d’eau douce, pâtés et terrines
