LES JOYAUX
Château La Mission Haut-Brion Pessac Léognan Cru Classé 1999
Nom
Château La Mission Haut-Brion
Appellation
Pessac Léognan
Classement
Cru Classé
Cépage
73% Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 7 % Petit Verdot
Millésime
1999
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Description du vin:
L'image que le monde du vin a de La Mission est celle d'un vin puissant, très expressif qui impressionne le dégustateur. Le propre du grand vin, c'est d'être toujours bon. La Mission Haut-Brion 1999 en est un exemple. Un grand vin dans un millésime classique.
Domaine:
Le Château La Mission Haut-Brion incarne, avec le Château Haut-Brion, tous deux à présents unis par les liens de la vigne, la quintessence des Graves.
Dégustation du Chef:
La couleur profonde, d'un rouge rubis, est restée jeune et vive. Les arômes si spécifiques du cru envahissent le nez, la bouche. Le bois brûlé, le pain grillé toasté, le cuir très léger devancent la poudre de cacao qui éclate en finale. Le volume en bouche est équilibré et harmonieux. La finale est douce et longue, évoluant vers beaucoup de complexité.
Conservation:
Apogée : 2010-2030. Servir à 17°
Accord Mets Vins:
Lièvre à la royale, Poularde truffée cuite à la vapeur, Gigot à la ficelle
Note de dégustation:
Parker : 89-91/100
