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LES SECRETS
Château Hourtin-Ducasse Haut-Médoc Cru Bourgeois 2002
Nom
Château Hourtin-Ducasse
Appellation
Haut-Médoc
Classement
Cru Bourgeois
Cépage
70% Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 5 % Cabernet Franc
Millésime
2002
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Description du vin:
Le type même de château bordelais que vous ne trouverez que dans les restaurants et dans les caves des grands amateurs : un vin qui a fait son chemin grâce au bouche à oreille. Alors, il était facile d'imaginer que sur le millésime exceptionnel qu'est 2002, nous aurions un vin riche et subtil, complexe et fin, profond et racé. Nous l'avons beaucoup apprécié sur sa jeunesse après un carafage d'une heure. C'est une superbe opportunité pour le découvrir.Domaine:
Grand nom du Haut-Médoc connu presque exclusivement des amateurs éclairés qui s'en réservent les délices. Situé à Saint-Sauveur, en bordure de la commune de Pauillac, mondialement renommée pour ses vins, et à quelques pas d'un cru classé (Lynch-Moussas), le château Hourtin-Ducasse, d'une superficie de 30 hectares, bénéficie d'un environnement idéal. Créé au XIXème siècle, le vignoble, qui s'étend sur un sol argilo-calcaire pierreux, produit des vins charpentés et élégants. Très riches en tannins et élevés en barriques 14 mois, ils possèdent un important potentiel de garde.Dégustation du Chef:
Robe profonde, nez aromatique typique des beaux Médoc, marqué par l’assemblage de Cabernet et de Merlot. Des notes de fruits noirs, de réglisse, de fumé, avec une pointe mentholée apportant une touche de fraîcheur se distinguent au nez avec cette touche aristocrate bordelaise si plaisante.En bouche les tanins sont bien intégrés tout en restant présents. Du corps, un bon retour gustatif, donnent à ce Cru Bourgeois beaucoup de charme.