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LES MUSTS
Château de la Gardine Châteauneuf-du-Pape 2004
Nom
Château de la Gardine
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Classement
Cépage
60% Grenache, 15% la Syrah, 12% Mourvèdre
Millésime
2004
Couleur
Rouge
Région
Vin du sud
Description du vin:
Le Château de la Gardine (54 hectares) est le fruit d'une rencontre entre un homme, Gaston Brunel, et un terroir, Châteauneuf-du-Pape dont les vins avec ceux des Côtes du Rhône furent ses raisons de vivre. Ses fils, héritant de ce patrimoine spendide, ont lancé les vins du domaine dans le monde entier où il sont rapidement devenus quelques uns des joyaux les plus prisés de l’appellation. Aujourd’hui, la qualité, le potentiel de garde, et la vocation de plaisir des vins de la Gardine sont indemnes.Domaine:
Les Vignes dont l'exposition varie entre plein sud et sud-est surplombent la vallée du Rhône qui introduit ici un microclimat plus modéré que sur la fournaise du plateau.La diversité des sols typiques de l'appellation Châteauneuf-du-Pape a permis d'adapter les cépages sur les sols qui leur conviennent le mieux ; c'est certainement l'un des facteurs de la complexité des vins du Château.
Les vieilles vignes sont plantées à raison de deux mille cinq cent pieds par hectare, et les nouvelles plantations, quatre mille pieds (rendements de 28 hectolitres par hectare en rouge et de 34 en blanc - moyennes établies sur dix ans).
L'âge des vignes est très élevé avec des parcelles qui datent de 1925.
L'encépagement pour les rouges réserve 60% au Grenache, 15% à la Syrah, 12% au Mourvèdre, les autres cépages de la liste mythique de Châteauneuf-du-Pape se partagent le reste. (Picpoul, Terret Noir, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Picardan, Cinsault ; pour les blancs : Grenache blanc, Roussane, Bourboulenc, Clairette).
Dégustation du Chef:
Belle robe profonde grenat aux reflets violets.Petits fruits rouges (cassis, violette, mûre) réglisse noir, évoluant après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux, pruneau, kirch.
Charpenté, généreux, tanins serrés élégants. Avec l’âge, les arômes sont plus complexes, fruits compotés, cuir. Bel équilibre.