LES JOYAUX
Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2ème Cru Classé 1999
Nom
Château Cos d’Estournel
Appellation
Saint-Estèphe
Classement
2ème Cru Classé
Cépage
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%
Millésime
1999
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Description du vin:
L'architecture de Cos d'Estournel en fait un lieu de passage obligé de la route touristique des Grands Vins de Bordeaux. L'originalité de cette construction n'ôte rien à la qualité tout à fait exceptionnelle de ce cru. Alliant puissance, générosité et profondeur, Cos d'Estournel est un vin au potentiel de garde inestimable.
Domaine:
Cos d'Estournel est devenu, aux yeux des amateurs de grands vins, l'archétype d'un certain style d'élégance virile où la puissance n'exclut ni la grâce ni la suavité. Le mot " Cos " signifie, en vieux gascon, "la colline de cailloux ". La colline de Cos dresse, en effet, sur les rives de la Gironde un impressionnant amoncellement de graves, déposées sur le socle calcaire de Saint-Estèphe.
Dégustation du Chef:
Robe très soutenue à la frange épaisse. Nez encore réservé aux arômes de fruits noirs, myrtille. La bouche est élégante avec des tanins soyeux tendres et enrobés. Beaucoup de finesse et d’élégance. Bonne persistance du fruit.
Conservation:
Apogée : 2008 à 2025. Servir à 17°
Note de dégustation:
Parker : 88/100
